refactor: 奖品命名去除"纪念章"字样

奖品不一定是纪念章（可能是实物、折扣券、体验券等），
统一改为"XX · 专属奖品"。新增一次性数据清理脚本，
同步改写存量 Prize 与 Redemption 历史快照。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

packages/web/src/admin/StampForm.tsx

@@ -229,7 +229,7 @@ export default function StampForm({ open, id, onClose, onSaved }: Props) {
                   <input
                     value={prizeName}
                     onChange={(e) => setPrizeName(e.target.value)}
-                    placeholder="如：朝天宫纪念书签"
+                    placeholder="如：品牌 8 折券 / 定制书签"
                     className={fieldCls}
                   />
                 </Field>