docs(vi): 应用图标页改为 iPhone 18 Pro 主屏幕模拟

- 第 22 页右栏换成 iPhone 18 Pro 主屏幕效果图（黑色机身、Black 壁纸、4 行图标，第四行为股市和标博士），旁边是 Apple 连续曲率圆角裁切的两个尺寸图标；邮件签名移到左栏
- 新增 vi/mockup/：iphone-home.html 排版，fetch.sh 获取系统图标和壁纸，build.sh 量机身、生成遮罩并按 3 倍截图
- Apple 素材（机身、壁纸、系统图标）版权归 Apple，放在 mockup/apple/ 不进 git；机身需本人同意 Apple Design Resources 许可后手动放入，使用限制见 mockup/README.md
- 重新导出 VI 手册 PDF

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/design/vi/README.md

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 1. 准备 logo 的工具环境（见 `../logo/logo-spec.md` 第 6 节）：`../logo/.work/venv` 和 `../logo/.work/fonts`。手册引用的字体（思源宋体、思源黑体、Libre Caslon、Barlow Semi Condensed）也从 `.work/fonts` 加载。
 2. 重新生成标注图：在 `docs/design/logo/` 下运行 `.work/venv/bin/python scripts/vi_diagrams.py`
+   第 22 页的 iPhone 桌面模拟图（`mockup/apple/iphone-home.png`）用到 Apple 的素材，不进 git，生成方法见 `mockup/README.md`。
 3. 在 `docs/design/` 下启动本地服务：`python3 -m http.server 8765 --bind 127.0.0.1`（直接打开 file:// 地址时，字体可能因浏览器安全限制加载失败）
 4. 导出 PDF：