docs(vi): 应用图标页改为 iPhone 18 Pro 主屏幕模拟

- 第 22 页右栏换成 iPhone 18 Pro 主屏幕效果图（黑色机身、Black 壁纸、4 行图标，第四行为股市和标博士），旁边是 Apple 连续曲率圆角裁切的两个尺寸图标；邮件签名移到左栏
- 新增 vi/mockup/：iphone-home.html 排版，fetch.sh 获取系统图标和壁纸，build.sh 量机身、生成遮罩并按 3 倍截图
- Apple 素材（机身、壁纸、系统图标）版权归 Apple，放在 mockup/apple/ 不进 git；机身需本人同意 Apple Design Resources 许可后手动放入，使用限制见 mockup/README.md
- 重新导出 VI 手册 PDF

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -25,3 +25,6 @@ docs/design/logo/compare/
 # Python 缓存
 __pycache__/
 *.pyc
+
+# VI 手册 iPhone 桌面模拟用的 Apple 素材（版权归 Apple，用 docs/design/vi/mockup/fetch.sh 获取）
+docs/design/vi/mockup/apple/