feat(check): 文件要在、扫描件兜底（C10）；响应方式存进清单并可改（C12）

- check/presence.py：「提供《授权委托书》」「须提交投标函」这类要求按标题里有没有这个文件名判断，不调模型。
- 扫描件兜底：要附证明材料的要求没找到、投标文件里有扫描件页时，改为提示级「可能在扫描件里，请人工核对」。
- 响应方式解析时识别、带依据句子存进 checklist.response_modes（迁移 0008）；清单页显示、可改（写审计，
  重新解析不覆盖人工改过的）；查标用存下来的。新接口 PUT /projects/{id}/checklist/response-modes/{category}。
- check_item_result.layer 加 presence（迁移 0007）；契约同步默认接受的两种结论。

开发集 17 份：规矩投标文件的致命问题 120 → 51，致命级召回不变（22 / 32）（docs/architecture/check-eval.md §5）。

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

server/src/bid_doctor/check/findings.py

@@ -85,7 +85,11 @@ def spec(result: Result, item: dict[str, Any]) -> Spec | None:
         text = "投标文件只写了满足或响应，没有给出要求里要的具体值或材料。"
         return Spec("suspected_unmet", "hint", f"未给出具体值：{name}", text, {**base, "kind": "no_value"})
     if result.verdict == "scanned":
-        text = "候选内容所在的页面是扫描件，系统读不出文字，请人工核对。"
-        return Spec("manual_review", sev, f"请人工核对：{name}", text, base)
+        total = result.detail.get("scanned_total") or 0
+        text = (
+            f"投标文件文字部分没有找到这份材料。投标文件里有 {total} 页扫描件，系统读不出上面的文字，"
+            "材料可能在扫描件页上，请人工核对。"
+        )
+        return Spec("manual_review", "hint", f"请人工核对（可能在扫描件里）：{name}", text, base)
     why = REASONS.get(result.reason_code or "", result.reason_code or "")
     return Spec("manual_review", sev, f"未判定：{name}", f"这条要求本次没有完成判断（{why}），请人工核对。", base)